12 szelethez,
Kevert tészta: ( a torta alsó része)12 dkg vaj, 13 dkg cukor, 2 tojás 3 evőkanál tej, 1 teáskanál sütőpor, 20 dkg liszt
Legyezőhöz:(ez a torta teteje) 1 dl tejszín, 15 dkg cukor, 15 dkg szeletelt mandula, 10 dkg vaj
Töltelékhez: 6 dl tejszín, 5 dkg cukor, 1 zacskó vanilía ízű öntetpor, 1 doboz sárgabarackbefőtt
1./A vajat a cukorral kikeverjük és egyenként beledolgozzuk a tojásokat. Hozzáadjuk a tejet meg a sütőporral elkevert lisztet és vajjal kikent, 26 cm-es tortaformába simítjuk. Előmelegített sűtőben 175 fokon 20 percig sütjük.
2./A tejszínt a cukorra, a mandulával és a vajjal alacsony hőfokon 3-5 percig főzzük. Sütőpapírral bélelt kapcsos tortaformába simítjuk, és előmelegített sütőben 176 fokon 15-20 percig sütjük. Miután kihűlt 12 cikkre vágjuk.
3./ A tejszínt a cukorral és az öntetporral kemény habbá verjük majd a tortalap köré karimát pattintunk. A lecsöpögtetett befőttel a lapot befedjük é s rásimítjuk a krémet, majd a 12 db legyezőt a tetejére helyezzük.
(régi Tina újságból)
Feliratkozás:
Bejegyzések (Atom)
